V&H godis; vohrbis og vohdding
May 25th, 2010 | Published in Alle Innlegg | 3 Comments
Har laget godiser av voh ( vom og hundemat) i ettermiddag, i 2 ulike varianter, døpt vohrbis og vohdding. En variant som karbonader og en basert på blodpudding/ blodpølse. Jeff syns de er helt supre, til og med bedre enn frolic… Voh’rbisen har jeg laget før, mens voh’ddingen var ett nytt forsøk.
“Vohrbis”
- Får omtrent samme konsistens som karbonader
Ca 800 g voh (eller annet passende kjøtt)
Ett par dl hvetemel (for å binde kjøttet)
En neve havregryn eller to
Litt vann om den blir tørr.
Kan jo selvfølgelig varieres som man vil.
Kan blandes enten i en bolle eller med mikser.
  1. Hiv alt oppi en passelig bolle og rør godt.
(Jeg er litt lat og bruker mikseren) |
2.2. La den lille kjøkkenhjelper ta oppvasken. 3. Del opp i ruter før steking, jeg bruker pizzakniven. Dypp den i kaldt vann så ikke kjøttet kleber så mye. |
  4. Stek på omtrent 160-170 grader i ca 45 minutter (til den er gjennomstekt og gylden, men ikke hard) Avkjøl og tipp på en rist så undersiden tørker. Jeg lar den ligger slik til den er helt tørket på undersiden og. Jeg lar de ligge ganske lenge på benken så yttersiden er “lommetørr” 5. Brekk opp i biter og pakk. |
“Vohdding”
Jeg ble ikke helt fornøyd med disse, de smuldret litt fort
>> Ny utgave av vohdding her
- Fritt basert på blodpudding/ blodpølse.
Til disse er nok kjøkkenmaskin greiest for å få laget farse av kjøttet.
Ca 500 g voh
Ca 5-6 dl mel
Ca 2 dl havregryn
Ca 4 dl matblod og 2 dl vann. Går nok greit uten blod og.
  1. Kjør voh’en godt til farse2. Tilsett blod og vann og kjør det til suppe omtrent (ser umåtelig lekkert ut) |
  3. Tilsett mel og havregryn til passelig blaut konsistens3.2 Kjøkkenhjelpen er som alltid hjelpsom. |
  4. Hell i passende form (ildfast form, brødformer, liten langpanne etc)5. Steik som pudding.Dekk over formen og sett den/ dem i vannbad av kokende vann nederst i ovenen. Ca 200 grader i en time + (kommer an på tykkelsen) Sjekkes med en strikkepinne el. Skal ikke klebe. |
6. Ta ut og avkjøl godt, jeg skjærte den så opp i skiver og har lagt den til tørk på rist, skal få ligge over natten og få en “gummikonsisten”.
"Mitt hundeliv" har eksistert siden år 2000. I denne bloggen finns innlegg tilbake til 02 om mine dager med de firbeinte. Mer om den tobeinte 
May 26th, 2010at 6:59(#)
Kult!
[Reply]
May 27th, 2010at 22:44(#)
Oj oj oj… Dette høres og ser jo bra ut. Tror nesten jeg må prøve. Vet iallefall noen 4-bente som blir veldig glade da ja. Ser at Jeff er med og synes dette er noe av det lureste du har laget på kjøkkenet, vil jeg tro :o)
Så bra du har forklart så godt med tekst og bilder. Det er jo så en kan få det til jo…
[Reply]
June 12th, 2010at 10:00(#)
Takk for at du deler oppskrifter på sånne delikatesser -bakte vohrbis igår -og de falt i smak :-)
[Reply]